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Dec 26

O tradicional caldo verde mas com um toque diferente. Em vez de chouriço usámos presunto que depois passamos com a varinha magica. Este caldo verde ficou sem duvida com um gosto diferente. Ingredientes: 2 batatas médias 1 cebola 1 cubo de caldo de galinha 1 colher de sopa de azeite 3 dentes de alho 50 gr de presunto cortado em pedaços couve cortada em tiras sal água a gosto (eu coloquei cerca de 2 litros) Instruções: – descasque as batatas e corte em pedaços, faça o mesmo com a... 

Dec 23

Um bolo rápido bonito e delicioso. As pepitas de chocolate dão ao bolo um ar de requinte. Toda a gente vai pensar que o bolo deu um trabalhão a fazer… Ingredientes: -1 banana grande, bem madura -2 ovos – 1/2 copo de óleo – 1 1/2 copo de farinha de trigo – 1 colher de fermento em pó – 1 copo açúcar – 2 quadrados de chocolate de culinária (25 gr) Instruções: – colocar no liquidificador a banana, o óleo e os ovos e bater bem. – colocar numa... 

Dec 22

Uma sopa deliciosa muito fácil de fazer. E ideal para variar um pouco das sopas do costume. Ingredientes: – 250 gr de miolo de camarão descascado congelados – 50gr de manteiga ou um pouco de azeite – sal – 1 cebola – 1 cubo de caldo de legumes – 3 colheres de polpa de tomate – piripiri – 1 colher de sopa de farinha (2 se gostar da sopa mais cremosa e menos liquida) – 1,5l de agua a ferver Instruções: – Cozinhe os camarões e a manteiga... 

Nov 22

Esta receita varia bastante com a qualidade do polvo. Até agora o que resultou melhor foi o polvo do Minipreço. Se o polvo não for grande coisa desfaz-se em agua e encolhe. Ingredientes (para 1 pessoa): – azeite – alho – 400 gr de polvo – 1 colher de sobremesa de farinha (opcional) Instruções: – descascar os dentes de alho e cortar em laminas. – lavar o polvo em duas águas para retirar o excesso de sal e cortar em pedaços. – colocar um fio de azeite... 

Nov 4

Ingredientes: -1 manga bem madura -2 ovos – 1/2 copo de óleo – 1 1/2 copo de farinha de trigo – 1 colher de fermento em pó – 1 copo açúcar Instruções: – descasque a manga e corte em pedaços pequenos. – Bata os ovos e acrescente o oleo, a farinha e o açucar. – acrescente a manga e mexa. – por fim adicione o fermento e mexa bem. – unte com manteiga uma forma redonda que possa levar ao microondas – polvilhe a forma com farinha e adicione... 

Oct 19

Ingredientes: -2 a 4 febras de porco (ou bifes de porco do cachaço) – 4 dentes de alho – sal e pimenta -100gr manteiga – 2 cálices de leite – 2 cálices de água – 1 colher de chá de cevada solúvel em pó. – 1 colher de sobremesa de mostarda – 1 colher de sobremesa de farinha Instruções: – temperar as febras com sal, pimenta e o alho laminado. – colocar a manteiga no microondas durante 1 min ou até derreter. – colocar as febras uma... 

Oct 19

Ingredientes: -4 cenouras pequenas (ou 2 grande) -2 ovos – 1/2 copo de óleo – 1 1/2 copo de farinha de trigo – 1 colher de fermento em pó – 1 copo açúcar – 1 punhado de pinhões (opcional) Instruções: – descascar as cenouras – colocar no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos e bater bem até não haver bocadinhos de cenoura. – colocar numa taça a farinha, o fermento e o açúcar.  Juntar a mistura anterior e mexer bem. – adicionar... 

Oct 13

E porque o acompanhamento pode fazer toda a diferença, aqui fica uma receita diferente de arroz. Ingredientes: – 1 copo(pequeno) de arroz Thai (ou outro) – 2 copos de água – 75 gr de pinhões – 50 gr de Manteiga – 1 Cebola pequena – 1 Cubo de Caldo de galinha – Não precisa de sal Instruções: – Picar a cebola bem fininha e levar ao microondas, juntamente com a manteiga, para refogar, durante 2 minutos. Mexer a meio do tempo. – adicionar o... 

Sep 30

Para amantes de queijo Azul… Ingredientes: – 2 bifes – 50gr de queijo Roquefort ou Gorgonzola – 1 pacote de natas – Azeite – 2 colheres de sopa de vinho branco – sal -pimenta Instruções: – tempere os bifes com sal e pimenta, se possível com alguma antecedência. – aqueça a travessa no forno durante 10 minutos – unte a travessa com azeite e aloure os bifes 2min e 30 de cada lado no microondas e reserve quente. – coloque na travessa... 

Sep 29

Quem disse que os petiscos são difíceis de fazer? Ingredientes: – 500gr de moelas – 1 cenoura – 1 cebola – 2 dentes de alho – 1 copo de vinho branco – 1 cubo de caldo de legumes – 1 chávena de água quente – 2 colheres de sopa de polpa de tomate – 1 colher de sopa de farinha – azeite – louro – sal – pimenta – paprika – piri piri Instruções: – Lave as moelas e tempere-as  com pimenta, sal, piripiri,... 

Sep 28

Uma receita de frango económica, rápida, fácil e sobretudo deliciosa… Pode ser acompanhada de puré, arroz, massa ou mesmo batatas fritas. Ingredientes (2 pessoas): – 1 colher sopa de manteiga – 1 cebola -2 dentes de alho – 2 tomates – 400 gr de tiras de frango (tipo strogonoff) – Natas (1/2 pacote) – molho inglês – paprika – piripiri – vinho branco (2 colheres de sopa) – sal – 1 cubo de caldo de legumes – pimenta Instruções: –... 

Sep 11

Uma entrada deliciosa e super rápida… Ingredientes: – 1 kg de ameijoas – 1 dl de azeite – 3 dentes de alho cortados às rodelas – 3 colheres de sopa de vinho branco ou cerveja – 1 molho de salsa picada (pode ser substituído por coentros) – 1 limão – sal e pimenta Instruções: Colocar as ameijoas em agua fria com sal, para lavar. Picar os alhos em rodelas e levar a refogar com o azeite durante 2 minutos, no microondas. Picar a salsa. Lavar as ameijoas,...