Esta receita varia bastante com a qualidade do polvo. Até agora o que resultou melhor foi o polvo do Minipreço.
Se o polvo não for grande coisa desfaz-se em agua e encolhe.
Ingredientes (para 1 pessoa):
– azeite
– alho
– 400 gr de polvo
– 1 colher de sobremesa de farinha (opcional)
Instruções:
– descascar os dentes de alho e cortar em laminas.
– lavar o polvo em duas águas para retirar o excesso de sal e cortar em pedaços.
– colocar um fio de azeite e o alho no microondas durante 2 minutos.
– adicionar o polvo e cozinhar durante 18min na potencia máxima.
– se o molho estiver muito liquido, desfazer a farinha em um pouco de agua fria e adicionar ao molho. Cozinhar mais 2 min.
– servir com batatas fritas
