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Dec 30

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Ingredientes:

  • 1 Kg de tomates
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • algumas folhas de manjericao
  • 350 ml de agua a ferver
  • sal e pimenta qb
  • queijo a gosto (recomendo camembert) ou cruttons

Preparação:

Retirar as peles do tomate:

  1. preparar um tacho com agua a ferver e aparte uma taça com agua e alguns cubos de gelo.
  2. faca um corte em X na base de cada tomate 20121230-140454.jpg
  3. coloque cada tomate alguns minutos na agua a ferver
  4. retire da agua a ferver e coloque na taça com agua e gelo 20121230-140511.jpg
  5. O choque térmico faz com que a pele se desprenda facilmente, puxe a pele do tomate pelas pontas formadas pelo corte em X.
  6. Corte os tomates em pedaços e reserve.

Num recipente proprio para microondas (um taça de vidro por exemplo)

  1. adicione o azeite e o alho e leve ao microondas por 1 min
  2. adicione os tomates e leve ao microondas por 15 min
  3. adicione a agua a ferver
  4. triture ligeiramente com a varinha magica
  5. tempere com sal e pimenta a gosto
  6. leve ao microondas por mais 10 min
  7. Sirva e decore com as folhas de mangericao
  8. adicione o queio e/ou os cruttons

 

 

 

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