Se estivesse em Portugal provavelmente iria ao supermercado comprava uma embalagem de pasteis de bacalhau congelados e era so fritar ou por no forno.
Por aqui nao ha disso por isso tive de improvisar, da forma mais preguicosa possivel.
Foi a primeira vez que fiz os ditos pasteis mas não saíram nada mal!
- 250 gramas de bacalhau demolhado
- 1 pacote de puré instantâneo (2/3 doses)
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa de salsa picada
- 1 ovo
- 2 dentes de alho ou um pouco de alho em pó
- noz moscada
- sal
- pimenta
Instruções:
– num recipiente proprio para microondas coloque o bacalhau e cubra com agua a ferver.
– leve ao microondas por 5 min para cozer o bacalhau.
– depois de cozido escorra a agua e deixe arrefecer um pouco.
– entretanto prepare o pure instantaneo de forma a que fique bem consistente (se necessario coloque menos agua do que o indicado nas instrucoes)
– pique a cebola, o alho e a salsa reserve
– desfie o bacalhau
– junte ao pure o bacalhau, a cebola o alho e a salsa e misture
– junte o ovo e misture bem
– tempere com sal, pimenta nos moscada
– por fim molde os pasteis com a ajuda de duas colheres e frite ou leve ao forno.
– pode ainda colocar num tabuleiro e congelar.
