Ingredientes:
- 1 copo de meio de arroz
- 3 copos de água
- 100gr de manteiga
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- folha de louro
- 1dl de polpa de tomate
- 2 latas de atum
- 1 ovo
Instruções:
– Juntar o arroz à agua a ferver. Adicionar sal e mexer bem.
– cozinhar 2 min no microondas
– mexer bem
– colocar no microndas durante 10 minutos
– adicionar ao arroz metade da manteiga, mexer bem e levar ao microondas por mais 2 minutos.
– Guardar o arroz de forma a que arrefeça o menos possivel
– Picar a cebola e os dentes de alho. Juntar a manteiga e a folha de louro e levar ao microondas por 2 minutos.
– Mexer o preparado anterior e lavar ao microoncas mais 2 min.
– Retirar a folha de louro.
– Adicionar ao preparado anterior a polpa de tomate e o atum já escorrido. Mexer bem e levar ao microondas durante 3 minutos.
– Mexer bem e cozinhar durante mais 3 minutos.
– Pre-aquecer o forno a 220ºC.
– Num tabuleiro que possa ir ao forno colocar metade do arroz no fundo depois adicionar o preparado de atum numa segunda camada e por fim cobrir com o restante arroz.
– bater o ovo e espalhar por cima da ultima camada de arroz
– levar ao forno por 30 minutos ou até ficar tostado por cima.
