Ingredientes:
- 1 bocado de abóbora já limpo e sem sementes.
- 2 ovos
- 1/2 copo de óleo
- 1 1/2 copo de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 copo açúcar
- canela
Instruções:
– partir a abóbora em pedaços mais pequenos
– colocar no liquidificador a abóbora, o óleo e os ovos e bater bem até não haver bocadinhos de abóbora.
– colocar numa taça a farinha, o fermento e o açúcar. Juntar a mistura anterior e mexer bem.
– adicionar um pouco de canela e mexer.
– coloque numa forma redonda que possa levar ao microondas
– colocar a 600 watt por 10 minutos no microondas.
Este tempo pode variar de microondas para microondas, caso os 12 minutos não sejam suficientes coloque mais 1 ou 2 minutos. A massa deve ficar fofa e com aspecto húmido no final. Se cozer demasiado o bolo fica duro.
