Ingredientes:
-1 manga bem madura
-2 ovos
– 1/2 copo de óleo
– 1 1/2 copo de farinha de trigo
– 1 colher de fermento em pó
– 1 copo açúcar
Instruções:
– descasque a manga e corte em pedaços pequenos.
– Bata os ovos e acrescente o oleo, a farinha e o açucar.
– acrescente a manga e mexa.
– por fim adicione o fermento e mexa bem.
– unte com manteiga uma forma redonda que possa levar ao microondas
– polvilhe a forma com farinha e adicione o preparado.
– coloque a 600 watt por 12 minutos no microondas.
Este tempo pode variar de microondas para microondas, caso os 12 minutos não sejam suficientes coloque mais 1 ou 2 minutos. A massa deve ficar fofa e com aspecto húmido no final. Se cozer demasiado o bolo fica duro.
