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Dec 26

O tradicional caldo verde mas com um toque diferente. Em vez de chouriço usámos presunto que depois passamos com a varinha magica. Este caldo verde ficou sem duvida com um gosto diferente.

Ingredientes:

  • 2 batatas médias
  • 1 cebola
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 50 gr de presunto cortado em pedaços
  • couve cortada em tiras
  • sal
  • água a gosto (eu coloquei cerca de 2 litros)

Instruções:

– descasque as batatas e corte em pedaços, faça o mesmo com a cebola e o alho.

– numa taça própria para microondas (de preferência de vidro ou cerâmica) adicione: as batatas, a cebola, o alho, o caldo de galinha, o azeite, o presunto e a água a ferver.

– coloque no microondas e deixe cozer durante certa de 15/20 min.

– retire do microondas e passe tudo com o a varinha magica.

– adicione sal a gosto e a couve às tiras.

– leve ao microondas durante 5 min.

– Está pronto a servir.

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