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Sep 29

Quem disse que os petiscos são difíceis de fazer?

Ingredientes:

– 500gr de moelas

– 1 cenoura

– 1 cebola

– 2 dentes de alho

– 1 copo de vinho branco

– 1 cubo de caldo de legumes

– 1 chávena de água quente

– 2 colheres de sopa de polpa de tomate

– 1 colher de sopa de farinha

– azeite

– louro

– sal

– pimenta

– paprika

– piri piri

Instruções:

– Lave as moelas e tempere-as  com pimenta, sal, piripiri, paprika, louro, 2 colheres de sopa de vinho. Faça isto algum tempo antes, se possível.

– Pique a cebola e o alho

– Descasque as cenouras, corte em rodelas e reserve.

– Coloque um pouco de azeite no recipiente que irá utilizar e aqueça durante 2 minutos

– Adicione a cebola e o alho e refogue durante 3 minutos

– Adicione as moelas e refogue durante 5 minutos, mexa a meio do tempo.

– Retire as moelas adicione a farinha e aloure no microondas durante 1 minuto.

– Volte a adicionar as moelas, junte as cenouras, a polpa de tomate, o vinho, a água, o cubo de caldo de legumes.

– Tape e coza durante 15 minutos, mexa de 5 em 5 min. E aproveite para rectificar o sal.

– Verifique a cozedura e coza durante mais tempo se necessário.

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One Response to “Moelas guisadas no microondas”

  1. Joaquim
    10:35 on November 18th, 2015

    A receita é boa, só gostava que me dissesse qual é a marca do seu micro ondas, pois no meu ao fim de 1 hora na potência máxima ainda não estavam cozidas :)

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