Quem disse que os petiscos são difíceis de fazer?
Ingredientes:
– 500gr de moelas
– 1 cenoura
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– 1 copo de vinho branco
– 1 cubo de caldo de legumes
– 1 chávena de água quente
– 2 colheres de sopa de polpa de tomate
– 1 colher de sopa de farinha
– azeite
– louro
– sal
– pimenta
– paprika
– piri piri
Instruções:
– Lave as moelas e tempere-as com pimenta, sal, piripiri, paprika, louro, 2 colheres de sopa de vinho. Faça isto algum tempo antes, se possível.
– Pique a cebola e o alho
– Descasque as cenouras, corte em rodelas e reserve.
– Coloque um pouco de azeite no recipiente que irá utilizar e aqueça durante 2 minutos
– Adicione a cebola e o alho e refogue durante 3 minutos
– Adicione as moelas e refogue durante 5 minutos, mexa a meio do tempo.
– Retire as moelas adicione a farinha e aloure no microondas durante 1 minuto.
– Volte a adicionar as moelas, junte as cenouras, a polpa de tomate, o vinho, a água, o cubo de caldo de legumes.
– Tape e coza durante 15 minutos, mexa de 5 em 5 min. E aproveite para rectificar o sal.
– Verifique a cozedura e coza durante mais tempo se necessário.
10:35 on Novembro 18th, 2015
A receita é boa, só gostava que me dissesse qual é a marca do seu micro ondas, pois no meu ao fim de 1 hora na potência máxima ainda não estavam cozidas 🙂