Esta é uma receita basica de polenta que pode ser servida assim como acompanhamento, tal como se fosse pure. Ou pode ainda servir como base para outros pratos mais requintados.
Como já é habitual esta receita é bastante rápida e fácil, desengane-se quem pensa que uma boa polenta precisa de 40 min.
Ingredientes:
- 180gr / 6Oz de Farinha de milho propria para polenta (da mais fina)
- 600 ml agua a ferver.
- sal
- duas colhetes de sopa de parmesao ralado
- 15 gr de manteiga
Instrucoes:
– juntar a farinha de milho a 600 ml de agua a ferver mexendo bem de forma a nao formar grumulos.
-adicionar o sal
– levar ao microondas em potencia maxima durante 10 min
– adicionar o parmesao e a manteiga e mexer bem
– deixe repousar durante 5 min
– servir ainda quente
PS: para outras receitas pode deixar arrefer a polenta, para ficar dura.
