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Apr 11

Esta é uma receita basica de polenta que pode ser servida assim como acompanhamento, tal como se fosse pure. Ou pode ainda servir como base para outros pratos mais requintados.

Como já é habitual esta receita é bastante rápida e fácil, desengane-se quem pensa que uma boa polenta precisa de 40 min.

Ingredientes:

  • 180gr / 6Oz de Farinha de milho propria para polenta (da mais fina)
  • 600 ml agua a ferver.
  • sal
  • duas colhetes de sopa de parmesao ralado
  • 15 gr de manteiga

Instrucoes:

– juntar a farinha de milho a 600 ml de agua a ferver mexendo bem de forma a nao formar grumulos.

-adicionar o sal

– levar ao microondas em potencia maxima durante  10 min

– adicionar o parmesao e a manteiga e mexer bem

– deixe repousar durante 5 min

– servir ainda quente

 

PS: para outras receitas pode deixar arrefer a polenta, para ficar dura.

 

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