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Mar 26

Para quem adora quiabos como eu, aqui fica uma forma rápida de os tornar numa refeição vegetariana ligeira.

Ingredientes:

  • 1 cebola
  • 500gr de quiabos
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 dl vinho branco
  • 100gr de polpa de tomate
  • azeite
  • sal, pimenta, pimentão, piripiri

Instruções:

– lave os quiabos e corte as pontas. Corte os quiabos longitudinalmente em dois.

– pique a cebola e leve ao microondas com um fio de azeite durante 1 min e meio.

– adicione o vinho, a polpa de tomate e misture.

– adicione a gosto: sal, pimenta, pimentão e piri piri.

– leve ao microondas por 1 min.

– adicione os quiabos e misture tudo.

– leve ao microondas por 12 min tapado, mexa a meio do tempo e verifique se está muito seco se estiver adicione um pouco de água.

– acompanhe com arroz branco

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